A equipe de segurança do trabalho da prefeitura municipal realizou nessa manhã (07) um treinamento com aproximadamente 40 pessoas, entre elas cozinheiras e diretoras de escolas municipais. O treinamento foi realizado para instruir principalmente as cozinheiras de como utilizar as novas panelas de pressão que o município adquiriu. Ao todo são 25 panelas de pressão industriais que vão facilitar e readequar o cozimento dos alimentos para ser servidos na merenda escolar das escolas do município. Em uma panela normal o tempo de cozimento dos alimentos é aproximadamente três vezes maior do que em uma panela de pressão. As panelas de pressão fazem com que a água ferva a temperaturas superiores a 100ºC. Por isso a necessidade de redobrar os cuidados com o manuseio. O técnico de segurança do trabalho Marcos Alberto Vollbrecht citou no treinamento algumas coisas que devem ser evitadas ao manusear uma panela de pressão para que não ocorram acidentes:- Não abrir a panela antes que todo o vapor saia- Verificar sempre a válvula de segurança, limpando-a para, evitar que ela fique entupida e trocá-la quando for danificada- Ficar atento ao barulho de respiro de pressão- Não permitir a presença de crianças na cozinha enquanto a panela estiver cozinhando, dentre outros cuidados.   Texto: Patricia SteinbachCrédito Fotos: José Anselmo Sabino